Per circa 25 anni ho avvisato il pubblico ai pericoli degli alimenti transformati dal calore esclusivamente d’alimentazione. L’alimentazione degli animali del compagno ha progredito - realmente digressed - dagli scarti della tabella ed alimenti che reali la famiglia potrebbe risparmiare agli odierni “alimenti trasformati completi di 100%„ nella forma soprattutto kibble, con disponibile anche inscatolato e semi-umido alcuni. Gli alimenti sembrano essere scientifici e migliorati, ma sono ben più difettosi per gli animali. Non solo il valore nutriente è diminuito di calore, ma una gamma di tossine è generata. Ulteriormente, l’alimentazione singolare dell’alimento trasformato ha condotto “al reclamo completo ed equilibrato spurio di 100%„ che sia è incrinato logicamente che scientificamente.
Gli imprenditori hanno grippato su queste informazioni per generare un flusso degli alimenti congelati grezzi (rf) per bloccare un posticino del mercato e per riempire la richiesta dai consumatori che desiderano un’alternativa grezza agli alimenti per animali domestici inscatolati, semi-umidi e secchi transformati dal calore standard. Questa tendenza del mercato, come con la maggior parte dei altre, può cominciare con una certa verità (l’alimento grezzo è l’alimento migliore) ma ottiene storta, se non pervertita, una volta che l’occasione economica entra nell’immagine. Questa carta esaminerà la spiegazione razionale di questi prodotti, della loro economia e dei pericoli. Un’alternativa più intelligente e più sana sarà proposta.
Pericoli
1. Animali domestici indeboliti ed organismi altamente virulenti - un grezzo dichiara e la presenza di umidità in alimento fornisce l’ambiente perfetto per lo sviluppo degli organismi patogeni. Anche se gli alimenti della preda nel selvaggio spesso si putrefanno e stanno colando con i microorganismi, i carnivori nel selvaggio sono adattati immunologicamente a questi organismi e beneficio perfino dagli effetti probiotic di alcuno. D’altra parte, gli animali domestici domestici che mangiano gli alimenti transformati dal calore sterilizzati immunologicamente si compromettono e sono minacciati dagli sforzi patogeni mutati ed altamente virulenti generati dalle circostanze moderne e dalla resistenza antibiotica. Congelando alle temperature adatte mette gli agenti patogeni in un dichiarare dell’arresto ma non li elimina. Anche se tutti gli alimenti contengono alcuni agenti patogeni, a meno che siano sterilizzati (richiedendo misure ad alta temperatura o altre che notevolmente diminuono il valore nutritivo e generano le tossine), è il carico di questi agenti patogeni che devono essere di preoccupazione ai consumatori. Gli alimenti di rf sono un serbatoio e un vettore potenziali di tantissimi agenti patogeni.
2. Produttori con soltanto tecnologia della cucina - a causa della tecnologia minima richiesta per produrre un alimento per animali domestici di rf, essenzialmente chiunque senza riguardo alle credenziali o la perizia può portare un prodotto al mercato. Tutto e le deve fare è di macinare e mescolare gli ingredienti in una cucina, pacchetto e messo in un congelatore. Non ci è comandi sopra i termini nella cucina, la qualità degli ingredienti o il metodo di congelamento. Tutti questi fattori possono influenzare drammaticamente il valore nutritivo ed il contenuto patogeno e tossico dell’alimento. Ma essendo in un frozen dichiarare nasconde questi pericoli potenziali e quindi propone una minaccia ad entrambi gli animali domestici ed agli esseri umani che maneggiano gli alimenti. La daina di John può fare un alimento nelle circostanze sconosciute e con gli ingredienti sconosciuti, l’etichetta, il pacchetto, freeze e trasportare ai consumatori o ai depositi senza un singolo controllo che controlla o che impedisce il processo. I regolatori possono finalmente esaminare l’etichetta se sembrano vederli in un deposito (non lo vedranno mai se spedito direttamente ai consumatori) e nell’oggetto ad alcuna terminologia e simili; ma, tutto il John deve fare deve cambiare l’etichetta e tutti saranno bene. Il prodotto potrebbe contenere ogni modo dell’ingrediente, essere merlettato con gli agenti patogeni virulenti e ricevere il aegis dei regolatori… e nel mercato entra.
3. Gli alimenti Frozen grezzi non sono “100% completo„ - molti alimenti di rf fanno (o implicare) lo stesso reclamo completo 100% spurio come gli alimenti transformati dal calore e così trasportano con loro gli stessi pericoli per la salute. Alimentando qualsiasi alimento esclusivamente, e tanto meno contenente impaccato nondescript dell’alimento da che-sap-che cosa che-sa che ambiente di manufacturing, è una scelta difettosa se sanità e sicurezza sono di preoccupazione. (Vedere la verità circa gli alimenti per animali domestici dal Dott. Wysong).
4. I problemi sono ignorati da Producers - gli agenti patogeni dell’alimento di rf includono non solo i batteri, ma i funghi, i virus ed i parassiti. Le tossine includono quelle dalle muffe (micotossine), dai batteri e da quelli generati da ossidazione. Nel nostro studio dei prodotti di rf nel flusso del commercio, non un produttore ha richiamato queste preoccupazioni per tutto il ‘know-how’ tecnologico che potremmo discernere e la maggior parte neppure non hanno riconosciuto i problemi potenzialmente che lurking in loro alimenti.
5. Mascherine gelide Inedibles - il tessuto grezzo dell’organo e della carne continua ad utilizzare il trifosfato di adenosina (fonte di energia) fino ad esaurirlo esso ed il tessuto fornisca un dichiarare del rigore. L’attività enzimatica endogena all’interno del tessuto continua a digerire il tessuto del muscolo (proteolisi), ammorbidente lo fino a che non si trasformi in in offerta e sviluppi il gusto gradevole al palato tipico. Questo processo è ritardato da freddo. Il congelamento della carne correttamente invecchiata presenta pochi problemi, tuttavia, tutto il trifosfato di adenosina residuo presente nel tessuto durante il congelamento contrarrà il muscolo sullo scioglimento con conseguente prodotto più sgradevole. Gli alimenti Mixed di rf nasconderebbero questo problema.
6. I problemi del radicale libero hanno mascherato - gli acidi grassi essenziali ed altri lipidi d’aumento di salute sono critici nella dieta. Una volta che gli alimenti sono macinati, mescolato, esposto ad aria, a luce e agli pro-ossidanti quali il ferro del heme ed altri metalli ha trovato in pianta ed il tessuto animale, i lipidi contenuti è ossidato a reazione a catena producendo i libero-radicali, causando la rancidità e le tossine dell’ossidante. Congelando alle temperature giustamente insufficienti ritarda questo processo ma non lo arresta. La temperatura in congelatori convenzionali utilizzati per gli alimenti di rf non è assicurazione contro tale ossidazione. Poiché il frozen dichiarano la rilevazione olfattiva delle mascherine della rancidità, alimenti che sarebbero estremità al contrario rifiutata in su che è consumata. Il potenziale libero-radicale di patologia può allora funzionare la relativi malattia degenerante cronica ed effetti d’indebolimento immuni.
7. L’ustione del congelatore indica un problema più serio - l’aria che raggiunge la superficie della carne è la causa per le ustioni del congelatore che provocano i punti leathery grayish-marroni tipici. L’acqua Frozen sulla superficie o appena sotto esso sublima (da semi conduttore direttamente da vapor) nell’aria, inducente l’umidità ad essere perso dalla carne col tempo con conseguente sbiadimento e struttura asciutta e leathery. Gli aiuti impaccanti adeguati effettuano la qualità ed impediscono l’ustione del congelatore, comunque la maggior parte del imballaggio è permeabile ventilare. La prevalenza dell’ustione del congelatore nei prodotti di rf parla al fatto che il prodotto sta ossidando e con le tossine di generazione di quel radicale libero per porre i semi per varie malattie degeneranti.
8. Radicali liberi impaccanti di cause dell’esposizione - illuminar, come pure ventilano, possono promuovere la produzione del radicale libero. Vendere al dettaglio l’imballaggio dell’esposizione che è chiaro o i permessi permeabili chiari si illuminano per catalizzare il processo del radicale libero (malattia che promuove).
9. I prodotti Frozen non sono inerti a degradazione - nell’immagazzinamento in celle frigorifere ci è deterioramento nella qualità organolettica - struttura, grasso che girano granulare e friabile e sbiadimento della carne. Gli enzimi microbici inoltre rimangono attivi, particolarmente lipasi che analizzano i grassi che aumentano la loro predisposizione ad ossidazione.
10. Gli alimenti Frozen possono condurre a Acidemia - la degradazione e l’ossidazione del tessuto sotto il congelamento ad alta temperatura (sopra 29° F), che si presenta lungo la catena di rifornimento con la maggior parte dei prodotti di rf, inoltre conduce ad acidificazione. Il consumo acido aumentante può contribuire al acidemia che si trova alla base di virtualmente ogni malattia degenerante cronica che contagia gli animali domestici moderni. (Vedere il riferimento qui sotto.)
11. La temperatura e Tempo sono critici - ghiacciare la nucleazione, in contrasto con cristallizzazione del ghiaccio, è il vettore primario nel produrre un prodotto stabile, saporito, congelato. Il congelamento è un processo tecnicamente complesso basato sulla combinazione ottimale della temperatura e del tempo, fra altri fattori. Nelle mani del processor errato, gli slittamenti nella cura gelida adeguata possono condurre ad un prodotto microbiologicamente instabile e/o ad un inferior sensoriale uno. Il congelamento veloce conduce a nucleazione, quindi impedente i grandi cristalli di ghiaccio indesiderabili formare durante il prodotto. Con veloce congelando le molecole non hanno tempo di formare le posizioni nel fiocco di neve a sei facce caratteristico, in modo da la nucleazione esclude la cristallizzazione. D’altra parte, il congelamento lento (la situazione usuale di rf) genera i grandi cristalli di ghiaccio, che sullo scioglimento danneggiano cellulare la carne. Ciò a sua volta causa la carne “al gocciolamento„ - perdere la succosità - e forma un mezzo liquido perfetto per sviluppo batterico.
12. Il high - rischio nello scioglimento - che si scioglie è un’altra fase critica in metodo di congelamento poichè coinvolge un cambiamento da ghiaccio di cristallo ad acqua fusa, che sui risultati di reabsorption nella riattivazione microbica. I batteri patogeni inerentemente contaminano la carne, i pesci ed il pollame grezzi e cominceranno a moltiplicare ancora quando la temperatura raggiunge 29.3º giusto la F - che è sotto zero! Così un prodotto che può sembrare congelato soggettivamente potrebbe essere un’incubatrice vera degli agenti patogeni. Quando i consumatori tentano di sciogliere gli alimenti di rf, i pericoli aumentano drammaticamente. Gli aumenti di temperatura in superficie molto prima che l’interiore sufficientemente sia sciolto per servire. Per esempio, occorre circa 15 ore per la metà di un tacchino dalle 22 libbre per ottenere a 32º F. Nell’interim la temperatura in superficie aumenta a 53º F. In questo tempo ci sarebbero circa 4 moltiplicazioni
dei batteri del deterioramento così come le moltiplicazioni non scopribili degli agenti patogeni. La FDA modella l’alimento Code (1999) suggerisce che l’alimento è sciolto nel frigorifero o in acqua fluente. L’alimento di scioglimento rf nel frigorifero può essere inefficiente e che richiede tempo, oltre che lo spazio d’occupazione di refrigerazione richiesto per altri articoli dell’alimento. Soprattutto, questa procedura lunga può condurre al rischio di contaminazione trasversale quando il gocciolamento dalla carne grezza contatta l’alimento pronto da mangiare immagazzinato nel frigorifero. Nell’alternativa, i consumatori hanno messo solitamente l’alimento di rf fuori alla temperatura ambiente, generante la circostanza perfetta per proliferazione dell’agente patogeno.
13. Cicli Freeze-Thaw inosservati - il periodo di transito dell’alimento di rf dal processor (o dalla cucina della daina di John) al distributore, ai depositi e finalmente al consumatore è molto critico. Anche se i camion di consegna del congelatore potrebbero apparentemente effettuare le temperature stabili del prodotto, la mancanza di termocoppie misura nel camion per mostrare le letture di temperatura e/o TTIs inadeguato (indicatori di tempo-temperatura) possono condurre ai prodotti microbiologicamente infestati senza alcuni segni visibili del deterioramento. Se la refrigerazione in qualsiasi parte della catena di rifornimento viene a mancare temporaneamente ed allora va di nuovo a frozen (congel-sciogli-congelare), il consumatore non saprebbe mai di questi abuso e pericolo.
14. Pericoli di Tempo della catena di rifornimento - Tempo è il nemico di nutrizione e di sicurezza. Più lungo il tempo fra il campo del coltivatore e la pancia, più grandi i problemi potenziali. Gli alimenti di rf generano l’illusione che il tempo non è un fattore. Poiché il frozen dichiarano le tossine e gli odori delle mascherine, il consumatore può essere dato l’impressione di valore e di freschezza quando, infatti, può ottenere l’età e la tossicità.
15. Pericoli di sgelo per microonde - se gli alimenti di rf sono sciolti nella microonda come aspetto di convenienza, il valore dell’alimento notevolmente si compromette. Le microonde possono virtualmente bollire la fase liquida all’interno delle cellule ed elettromagneticamente alterare i componenti importanti dell’alimento che li rendono non solo inutili nutrizionalmente, ma tossici pure.
16. Le micotossine vanno inosservate - alimenti di rf, specialmente quelli che sono una miscela dei grani cucinati (che naturalmente nega il reclamo per “il rawness„) e verdure, possono contenere le micotossine. Nessun dei produttori esaminati hanno richiamato questo problema.
17. Le miscele Frozen del prodotto non hanno significato di salute - nel tentativo di riguardare ogni base immaginabile e non mancare alcun’occasione per il profitto, miscela di molti produttori di rf ogni modo dell’ingrediente. Per esempio, anguria, grani, cachi, fegato, agnello, ecc. non solo le creature nel selvaggio non mangerebbero mai così gruel mixed ad uno che si siede, tali combinazioni nel fresco dichiarano possono causare lo sforzo digestivo serio. Molti degli ingredienti esotici di rf non mantengono bene nel fresco congelato per dichiarare (per esempio, anguria del freeze sola e vedere che cosa accade, e tanto meno unendola con la carne). Inoltre, la combinazione degli zucchero di frutta con le proteine può potenzialmente generare le tossine quali i prodotti finiti di glycation, le acrilamidi (specialmente in quegli alimenti “di rf„ che contenente i carboidrati cucinati) ed i prodotti di reazione delle proteine con i tannini, i fenoli ed i flavonoidi della pianta. Produttori “che gettano il libro„ alle formulazioni di rf nei tentativi disperati di bloccare
la percentuale del mercato rende evidente i loro motivi ed il loro scientifico, salute e naiveté tecnico.
18. I parassiti sono ignorati - una vasta gamma dei parassiti può essere trovata all’interno degli alimenti di rf. Anche se ci è tecnologia in termini di congelamento ed ingredienti naturali che possono essere usati per contrastare questo problema, nessun dei produttori esaminati gli hanno impiegato c’è ne che potremmo rilevare.
Imballaggio
L’imballaggio migliore per tutto l’alimento, specialmente alimenti di rf, è chiaro e ossigeno-barriera ed atmosfera modificato irrigato. In assenza di questo, l’ossidazione continua rendendo i lipidi tossici. Nessun dei produttori esaminati hanno impiegato queste tecnologie che potremmo rilevare. Anche se, gli altri problemi e pericoli elencati sopra rimarrebbero.
Ambientale
Viviamo in un’età del diminishment di energia e di inquinamento. Gli alimenti di rf richiedono una quantità tremenda di refrigerazione e di apparecchiatura tutta lungo il percorso del rifornimento. Il congelamento è energia inefficiente e consuma le risorse energetiche importanti. Poiché gli alimenti di rf sono acqua di 70% (almeno) ci sono risorse enormi sprecate nel congelamento e nel trasporto delle tonnellate di questo acqua alimento-contenuta attraverso la catena di rifornimento. Con tutta l’apparecchiatura, carreggiare, congelare e l’acqua congelata che maneggiano l’inefficienza vengono l’inquinamento che mette tale industria in parallelo.
Qualità
Per fare i loro alimenti dovunque vicino ad acquistabile, i produttori di rf devono cercare il mercato dell’ingrediente gli articoli che possono trasportare il nome di alimento reale ma possono in effetti essere soltanto lle coperture vuote della cosa reale. Gli ingredienti inferiori dell’organo e della carne, i grani transformati dal calore ed il riffraff di verdure (per esempio “il broccolo„ su un’etichetta può realmente essere gambi del broccolo - come il consumo del ramo da di melo piuttosto che la mela) sono usati perché sono di basso costo. Quello non è di dire che gli opuscoli e le etichette di vendita non lo fanno sembrare come se la marca non sia un vero pasto gourmet. Se uno rivede le varie etichette essere evidente che la corsa deve sopra vedere chi può mettere gli ingredienti più operati e più esotici sulle etichette… come se quella sia la strada per pet la salute. (Non è.) in una breve indagine dell’ingrediente questo è che cosa abbiamo trovato:
Ogni modo della verdura “passata„
Organico rinforzare, coniglio, il pollo, il tacchino, la capra, l’agnello, l’anatra, porco
Miele organico
Papaia organica, cachi, mirtilli, aranci, mele, pere
Yogurt organico
Germogli organici dell’erba medica, del miglio, della quinoa e dell’orzo
Erba del frumento
Ortiche
Bok choy
Kefir coltivato
Olio del fegato di merluzzo
Capsico
Anguria
Il lettore è sfidato ad andare al deposito ed ad ammontare a sul costo di tali ingredienti. Alcuni degli ingredienti organici possono costare oltre $15 per la libbra. Ma le diete di rf che li contengono possono vendere al dettaglio per il poco quanto $2-4 per la libbra. Togliere i margini per i distributori e le vendite al dettaglio ed il produttore sta vendendoli all’ingrosso per vicino ad un dollaro per la libbra. Ora in cima al costo degli ingredienti è la produzione, fare pubblicità, impaccare, congelare ed in alcuni casi una forza di vendite che fa sei figure. Qualcosa il più certamente non aggiunge in su. L’unica cosa che può mancare è vera qualità dell’ingrediente. Ma come può l’etichetta dire questi ingredienti costosi è nell’alimento? Tutto il produttore deve fare è messo nei pizzichi degli ingredienti costosi appena per dire che sono là.
L’unica speranza economica per un produttore di rf è di generare l’impressione “di a valore aggiunto.„ Non hanno potuto mettere semplicemente gli ingredienti costosi nell’alimento a qualsiasi grado e fare un profitto per se stesso e tutti gli intermediari su e giù la catena. Il prezzo che dovrebbero fare pagare sarebbe ridiculous. In effetti, per riuscire, i produttori devono essere compiuti alla propaganda, non alla salute ed alla nutrizione.
I consumatori interessati al taglio attraverso alla verità essi stessi ed i loro animali domestici un servizio andando al deposito della drogheria con una lista degli ingredienti apparentemente in una dieta di rf. Anche se alcune diete di rf nella gamma di prezzo più basso sembrano non tentare di fuorviare, i consumatori dovrebbero fare il per la matematica che confronta gli ingredienti esotici dentro
Gli alimenti per animali domestici di rf ai prezzi per la cosa reale nel deposito e decidono per se stesso se il valore o l’onestà risiede nei prodotti di rf.
Economia
I consumatori sono nel presupposto erroneo che una miscela nondescript del pacchetto degli ingredienti con un’etichetta officious e da un produttore che propone come autorità nutrizionale (nessun dei produttori che abbiamo esaminato hanno avuti gente al timone con perizia o credenziali) sarebbe la scelta migliore. Piccolo si rendono conto che potrebbero evitare essenzialmente tutti gli avvertimenti elencati sopra semplicemente andando al grocer e le carni fresche ed i prodotti d’acquisto. Gli animali domestici non richiedono ogni sostanza nutriente in atto ad ogni pasto, come è l’impressione data dai produttori completi 100% di rf e per quella materia il resto dell’industria dell’alimento per animali domestici. Perchè la gente sceglierebbe pagare un produttore per mescolare gli ingredienti inferiori, per impaccarli, identificarli, congelarli, trasportarli, fare pubblicità loro e pagare il margine il produttore, il distributore, la forza di vendite ed il rivenditore quando possono evitare tutto quel costo e mettere i loro soldi negli alimenti freschi di qualità reale? Qualche gente è in modo da convinto che i fornitori di rf effettuano una certa specie di magia che pagheranno mangiare tali alimenti messi in contenitori isolati speciali imballati con ghiaccio asciutto e durante la notte trasportati! Ciò è particolarmente ridiculous quando si considera che nessuna convenienza reale - e certamente nessuna salute o valore nutritivo - è aggiunta nel processo. Il consumatore ancora deve andare al deposito e comprare qualcosa.
Al grocer una persona può comprare le carni fresche, grezze, untainted e produrre adatto per i carnivori dell’animale domestico più meno a di $1 per la libbra. Le carni un po’antiquate, gli articoli di vendita, le guarnizioni o altri prodotti eccellenti ancora che non possono essere messi nella cassa della carne possono essere persino di meno. Allineare, se dovete comprare gli ingredienti elencati sopra nella forma organica del grado umano perfetto (altretanta vanteria dei produttori di rf) che il costo potrebbe essere ben più grande. Ma almeno conoscereste che cosa state ottenendo. Gli alimenti di rf possono costare fino a $7 per la libbra con una media di circa $3-4 per la libbra (ad esclusione della spedizione al portello del cliente) e di la maggior parte di quel costo stanno entrando nel congelamento, nel trasporto e nei profitti attraverso una catena intera dei partecipanti. Qui è un caso dove un consumatore ottiene pagare più (un lotto intero più) ed ottenere di meno (un lotto intero di meno). Non è la vendita una cosa meravigliosa?
Un’alternativa migliore
Gli alimenti freschi caricati la varietà sono indiscutibili la forma perfetta di nutrizione. I supplementi giustamente progettati da contribuire a ridurre il rischio di agenti patogeni portati dagli alimenti e di ossidazione ed a contribuire ad equilibrare gli alti pasti della carne ed a fornire una gamma di sostanze nutrienti e nutraceuticals a base di verdura possono anche essere di notevole beneficio. Qualche cosa di meno che questo è un compromesso. L’alternativa migliore seguente è impaccata ha asciugato gli alimenti grezzi che hanno compreso in loro la tecnologia dell’alimentazione per impedire gli agenti patogeni, i parassiti e l’ossidazione. L’attività dell’acqua bassa di questi prodotti è un inibitore grande degli agenti patogeni ed il basso livello di umidità rende l’immagazzinaggio ed il trasporto efficienti ed in condizioni ambientali amichevole. Gli scarti della tabella di buona qualità e progettato correttamente secco alimenti sporti ed inscatolati possono essere mescolati nella rotazione di dieta con il beneficio pure.
I consumatori devono imparare i principii degli alimenti freschi caricati la varietà ed a fiducia in natura. Ogni proprietario dell’animale domestico vuole il la cosa migliore per un animale domestico caro ed è corretto in alimento pensante è un elemento essenziale nel realizzare quell’obiettivo. Ma è errato credere che un’altra persona possa fare più per salute del loro animale domestico che può farsi. Tutto che sia richiesto è poco capire e un uso del buonsenso.
[NOTA: A tale scopo, le marche dell'istituto di Wysong disponibili una lettera libera di e-Salute, un CD di un'ora libero avente diritto, “la chiave della m/c della persona pensante a salute,„ alternative sane del prodotto hanno progettato intelligentemente con salute come l'obiettivo di numero uno e libri e ricette per chiunque che desidera prendere il controllo dei loro propri e della loro salute dell'animale domestico e della famiglia.
www.wysonginstitute.org
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Per ulteriore lettura, o per le più informazioni circa, il Dott Wysong ed il Wysong Corporation visitare prego www.wysong.net o scrivere a wysong@wysong.net. Per le risorse sugli alimenti più sani per la gente compreso i cereali da prima colazione e dello spuntino vogliate la chiamata www.cerealwysong.com.
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