Le diete vegetariane possono fornire un programma estremamente sano di consumo. Il trucco ad avere una dieta vegetariana vero sana è di usare l’equilibrio, la moderazione e la varietà per includere tutti i sostanze nutrienti, vitamine e minerali essenziali.
La definizione di un vegetariano del `’ è una persona che evita di mangiare tutti i tipi di carne, compreso rinforzano, di porco, di pollo, di pesci e di tagli freddi.
I vegetariani possono più ulteriormente essere classificati nei tipi di alimenti che o non mangeranno. Per esempio, i vegetariani di lacto-ovo eviteranno di mangiare la carne animale, tuttavia mangeranno la maggior parte di latticino e delle uova. Vegans, d’altra parte, si aderisce alle diete rigorose che non includono gli alimenti che abbiano tutte le tracce dell’origine animale.
La sfida che faccia di molti vegetariani è nell’ottenere la quantità adeguata di proteina nelle loro diete. L’americano carne-felice medio consuma più proteina che realmente hanno bisogno di su una base quotidiana. I vegetariani di Lacto-ovo possono fare fronte facilmente alle loro richieste della proteina con i rich di dieta in latticini. Vegans può ottenere la proteina tramite i prodotti, i semi ed i dadi della soia.
I fagioli sono fonti di proteine eccellenti. Appena una tazza dei fagioli cucinati può contenere l’equivalente della proteina di due once di carne. Le scelte ricche in proteine includono i piselli spaccati, le soie, i ceci, le lenticchie rosse e verdi, i fagioli nani e molte altre varietà di fagioli. Molta gente usa i fagioli nani rossi anziché carne in peperoncino rosso casalingo e refried i fagioli è una graffetta nella cottura messicana. I dadi sono ricchi in proteine ma anche alto in grasso, così dovrebbe essere mangiato nella moderazione.
Vegans dovrebbe fare attenzione ottenere il calcio, la vitamina D e la vitamina sufficienti B12. La maggior parte dei Americani del nord ricevono la massa del loro B12 da carne, in modo da i vegans dovrebbero consumare i prodotti della soia o prendere regolarmente la vitamina B12 per fare fronte alle loro richieste quotidiane.
Il latte ed altri latticini sono una fonte eccellente del calcio, ma naturalmente questi non sono inclusi nella dieta vegan. Il succo di arancia ed il latte della soia sono fortificati con il calcio ed alcune verdure compreso i fagioli, i verdi frondosi ed il broccolo sono inoltre buone fonti.
La dieta vegetariana media è basata su alcuni gruppi semplici dell’alimento, in modo da è importante effettuare il controllo sopra la vostra presa delle vitamine e del calcio. Completando la vostra dieta vegetariana sana con le sostanze nutrienti supplementari, potete effettuare facilmente il wellness generale.
Se prendete il controllo di che cosa mangiate oggi, godrete la buona salute affinchè molti anni veniate.
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